Вздутоплодник сибирский (Phlojodecarpus sibiricus) относится к многолетнему, травянистому типу растения, семейства сельдерейных. Он имеет одиночный стебель, высота доходит до 70 см. стебель ребристый, голый, достигают 30 см, ширины 8 см. Вздутоплодник сибирский имеет многоглавый, толстый корень (длина, приблизительно, составляет 50 см.), прямой слабоотвесистый стебель.
Листья у растения трехлопастные, располагаются у основания корня, имеют яйцевидную форму и сизовато-зеленый окрас.