Овес – ценнейший продукт для питания детей, беременных женщин и кормящих матерей, всех, чья ежедневная работа связана с интенсивными физическими и умственными нагрузками.

Овес хорошо стимулирует гладкую мускулатуру матки, помогает при бесплодии и импотенции.

По содержанию белков овес занимает второе место после гречневой крупы.
По аминокислотному составу овес близок к мышечному белку, и может находить успешное применение в качестве отличного продукта спортивного питания.
При потреблении овса улучшаются обменные процессы, повышаются бодрость и активность, восстанавливается цвет поседевших волос.

Овес БОГАТ калием, магнием, кальцием, кремнием, фосфором, натрием, хромом, железом, марганцем, алюминием, кобальтом, медью, фтором, молибденом, серой, бором, йодом, никелем, селеном. Витаминами А, Е, К, B1, B2, B3, B6, B7, B9, С.

Овес содержит ценную аминокислоту - лизин. Лизин оказывает мощное противовирусное действие, блокирует образование в организме радикалов, тем самым, на клеточном уровне, борется со старением организма.

Целебные свойства овса:

- помогает при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта — дисбактериозе, атонии кишечника,
- улучшает состояние микрофлоры,
- способствуют выведению шлаков и токсинов,
- действуют как мягкое слабительное и противовоспалительное средство,
- обладает желчегонным и мочегонным действием,
- восстанавливает силы при хроническом переутомлении и после заболеваний,
- снижает уровня холестерина и липидов в крови,
- нормализует сон и улучшает мозговую деятельность,
- способствует стимуляции функции половой системы
- благотворно влияет на нервную систему человека.
-проростки голозерного овса помогают при болезни Паркинсона, рассеянном склерозе,
- предотвращает кариес, обновляет и повышает эластичность кожи,
- нормализует и повышает активность половой и мочевыделительной системы.

Овес полезен пожилым людям для профилактики остеопороза, туберкулеза и возрастных заболеваний суставов.

Напиток долголетия и здоровья из цельного овса

1,5 стакана цельного неочищенного овса промыть, залить холодной водой (1,5 литра) и довести до кипения.
Настаивать в темном месте в течении 3 часов.
В овсяный отвар можно добавить мед, клюкву, облепиху, лимон.
Пить лучше теплым по 1 - 2 стакана в день.

Полезные свойства овсяного отвара:

- полезен при гастритах, язвах желудка, панкреатите.
- жаропонижающее средство.
- обладает мочегонным, противовоспалительным и потогонным действиями.
- снижает воспалительные процессы в мочевом пузыре и почках
- полезен при сахарном диабете
- помогает при воспалениях суставов, ревматизм, полиартрит
- оказывает укрепляющее и нормализующее действие при нервных истощениях, нарушениях сна, при отсутствии аппетита, после гриппа и простуды.
- применяется для лечения легочных заболеваний, туберкулеза.
Отвар цельного овса с изюмом и медом помогает справиться с кашлем у маленьких детей.

Отвар овса против курения

С вечера измельченные зерна овса (1 ст. л.) залить теплой водой (2 стакана). Утром прокипятить в течение 10 минут и пить вместо чая. Такой отвар подавляет желание курить.
Квас из овса применяют при бессоннице, утомлении, пониженном аппетите и слабости.
Он очищает организм от токсинов и шлаков, усиливает иммунную систему. Приятен на вкус и прост в приготовлении.

Рецепт отвара:

На 3-х литровую банку:
1 литр промытого цельного овса заливаем водой, добавляем две столовых ложки мёда (или сахар), накрываем салфеткой или льняной тканью.
Ставим в тёплое место на 2-3 дня.
Можно добавить 2-3 изюминки (но не переборщите)

Первая "заливка" даст тёмный напиток.

Слить жидкость через сито. Промыть овес.
Промытый овес вернуть в банку, насыпать сахар по вкусу. Залить водой и оставить на пару суток. Если очень жарко, то квас будет готов через сутки. Сливать только квас. Овес можно использовать месяца два, каждый раз добавляя сахар.
Со временем он осветляется.
На одной порции овса квас может "ходить" 2-3 месяца.

Польза овсяного кваса

- благоприятно воздействует на микрофлору кишечника и улучшает обменные процессы.
- укрепляет зубную эмаль,
- способствует нормализации веса.
- нормализует сон
- очищает организм от шлаков и токсинов.
Овсяный квас не рекомендован людям с хроническим гастритом и язвенной болезнью, людям с повышенной кислотностью в организме.